Descripción de proyecto:
La idea de negocio se enfoca en la innovación de platos revalorando la gastronomía de la región Junín en la provincia de Huancayo, el proceso de mejora que proporcionamos consiste en fusionar distintos sabores andinos y tradicionales de las regiones; tales como: La puca picante, la papa a la huancaína, el carnero al palo,etc. Con la comida italiana, mejor entendida como las pastas y sus variantes ya sea el fetuccini, ravioles ,etc. ofreciendo a los comensales la oportunidad de disfrutar de una comida de gran calidad caracterizándose por la frescura de los ingredientes y la buena manipulación de estos.
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