Según el Instituto Nacional de Salud (INS), el 87.1% de la población peruana consume comida rápida una vez por semana. Este porcentaje demuestra un mercado accesible para aquellos emprendimientos de comida rápida, por este motivo se desarrolló Mordidos Food, el cual opera únicamente por su plataforma E-Commerce para la captación de los clientes dentro de la provincia de Huancayo. Atendiendo la necesidad de elaboración y comercialización de comida rápida, específicamente “Alitas BBQ, Alitas a lo Búfalo y Alita Bouché).
El modelo de negocio de esta plataforma es Business to Consumer (B2C).

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